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食物與濕疹
Food & Eczema
異位性皮炎的成因 Causes of atopic dermatitis
現時沒有已知的單一原因導致異位性皮炎／濕疹 (Atopic Dermatitis/Eczema)，它有可能由多種成因產生。 遺傳因素、環境、天氣、溫度、食物、刺激物等都有機會引致濕疹。
三分之一患有濕疹兒童受食物敏感影響
約三分之一的患有濕疹的兒童受食物敏感影響。通常過敏源有雞蛋，牛奶，大豆，小麥，花生和魚類。
雖然食物過敏不一定是濕疹的症狀，但某些食物可能會以其他方式加重濕疹，例如一些食物尤其是水果，含有水楊酸鹽。水楊酸鹽可增加組胺(Histamine)釋放，從而引起暫時的瘙癢和紅腫，但不是過敏。
嬰兒和兒童進食食物，尤其係新的食物會有可能較易令濕疹症狀加重，有機會不是因為真正過敏而影響。由於濕疹有機會受身體所面臨的壓力影響，任何新的挑戰，例如消化新食品，可能會導致濕疹症狀暫時增加。就像腸道需要一些時間來容忍新食物一樣，皮膚也是同樣道理。而嬰兒和兒童需要不斷嘗試新食物，因此這種濕疹的症狀可持續數月。
中醫化濕
在中醫角度，食物與濕疹關係密切，因為可能會吃了某些不適合的食物後再次引發濕疹。
對於濕重病者，最主要是化濕。
所以在中醫角度，應少吃助長濕熱的食物，例如魚、蝦、蟹等，其他太過油膩或是太過刺激的食物如酒精都不適宜，太過甜味、糖分太高的食物也都會助長濕的變化。
不過每個人的體質對食物的反應也有不同，不一定戒吃相同的食物。而且體質可能經治療後改變，以前不適合的食物也可能不會使濕疹復發。
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