麵包是最常見的食物之一，是很多人以其作為早餐的必然之選，但最近不少報導指市面所售的小麥麵包含有大量添加劑，加上近年愈來愈多人發現自己對麩質敏感或過敏，追求健康一族也逐漸放棄用漂製小麥粉製成的食品。不少人選擇投向「無麩質」飲食，但「無麩質」就等同健康嗎？事實並非如此。今次我們選了在香港最常見的五大預先包裝無麩質麵包...

「無敏烘焙課程第一期」已完滿結束。謝謝大家支持，反應熱烈，全五班全部爆滿。當第二期課程在進行的同時，讓我們看看第一期的精彩照片。 先介紹一下導師，她是 Bonnie，是營樂(NutriAlley) 無敏食品店的負責人，也特別鳴謝埸地提供者 Levain Bakery，專賣各種法式和歐式麵包，包括天然酵母麵包，純素...

「無敏烘焙課程第一期」二月首次登場供大家報名時已反應熱烈，不久全四班已爆滿了，加開了的也滿了。第一期的導師是 Bonnie，她是營樂(NutriAlley) 無敏食品店的負責人。特別鳴謝埸地提供者 Levain Bakery，大家對他們的天然酵母麵包和純素麵包也好感興趣。 2018.2.28 終於來到烘焙課程的第...