國際無敏食品協會Jan 18, 20195 min香港五大預先包裝無麩質麵包麵包是最常見的食物之一,是很多人以其作為早餐的必然之選,但最近不少報導指市面所售的小麥麵包含有大量添加劑,加上近年愈來愈多人發現自己對麩質敏感或過敏,追求健康一族也逐漸放棄用漂製小麥粉製成的食品。不少人選擇投向「無麩質」飲食,但「無麩質」就等同健康嗎?事實並非如此。今次我們...
國際無敏食品協會Apr 10, 20181 min無敏烘焙課程第一期完滿結束「無敏烘焙課程第一期」已完滿結束。謝謝大家支持,反應熱烈,全五班全部爆滿。當第二期課程在進行的同時,讓我們看看第一期的精彩照片。 先介紹一下導師,她是 Bonnie,是營樂(NutriAlley) 無敏食品店的負責人,也特別鳴謝埸地提供者 Levain...
國際無敏食品協會Mar 2, 20181 min無敏烘焙課程第一期 (第一堂) Allergy-free Baking Class I (1st class)「無敏烘焙課程第一期」二月首次登場供大家報名時已反應熱烈,不久全四班已爆滿了,加開了的也滿了。第一期的導師是 Bonnie,她是營樂(NutriAlley) 無敏食品店的負責人。特別鳴謝埸地提供者 Levain Bakery,大家對他們的天然酵母麵包和純素麵包也好感興趣。...