2022年11月27日濕疹與營養不良有關?你每天都在吃空卡路里嗎? 空卡路里,又叫空熱量或單純熱量,英文是empty calories,意思是那食物「什麼都不含」—含很少或沒含有營養,但提供熱量 (大量卡路里) 的食物。 想吃東西 =身體需要營養 食物本應作為身體的燃料—身體就像輛車子,需要不同營養素才能良好的運行...
2020年2月19日大鼠研究發現懷孕期間攝入低熱量甜味劑對後代有害糖一直是受爭議的食材,近年不少人鼓吹戒糖,有些是因為身體疾病需要,有些是因為「想身體健康點」,有些則是因為想減肥。近年的生酮飲食也是需要戒糖的。 糖是烹煮食物中不可缺少的食材,特別是甜點。當不可用糖來調味,不少人和商人會使用甜味劑。...
2019年7月8日為什麼下雨天濕疹會加重呢?雖然說濕疹的成因目前尚不明確,但是不外乎和自體免疫系統失調有關係,濕疹不會傳染,但卻會因為壓力、飲食、各種生活環境有加重的可能。 春夏天來臨,常常下雨,天氣潮濕悶熱,是中醫指的六淫外邪中的「濕邪」,這樣的環境,很容易讓過敏的皮膚更加嚴重,甚至出現水泡破皮的情況,這是因為以中...
2019年7月3日自製蛋黃油醫濕疹的迷思不少濕疹患者飽受困擾,求醫多年藥石無靈,近期坊間熱傳「蛋黃油」可極速紓緩濕疹,吸引不少人仿效自製,惟中大生命科學學院梁禮國教授提醒,蛋黃中的油分在高溫下,可能產生致癌物質,長期接觸將增加患皮膚癌的風險。 中大教授梁禮國日前在網上提醒會增加患皮膚癌風險...
2018年11月1日誘變小麥:小麥的科學怪人?多年來,許多人都在議論食用現今的小麥產品後,有更多的食物過敏感問題產生,原因是現代小麥經過基因改造。人們還猜測乳糜腹瀉患症的增加,是繁殖現代小麥時導致小麥的蛋白質變化而引起的。 事實上,現代商業小麥不是經過基因改造 (GMO),而是經過雜交 (hybridized)...