國際無敏食品協會Jan 18, 20195 min香港五大預先包裝無麩質麵包麵包是最常見的食物之一,是很多人以其作為早餐的必然之選,但最近不少報導指市面所售的小麥麵包含有大量添加劑,加上近年愈來愈多人發現自己對麩質敏感或過敏,追求健康一族也逐漸放棄用漂製小麥粉製成的食品。不少人選擇投向「無麩質」飲食,但「無麩質」就等同健康嗎?事實並非如此。今次我們...
國際無敏食品協會Mar 25, 20181 min非一般復活節巧克力復活節,象徵著重生與希望,宗教上是為紀念耶穌基督被釘死在十字架之後第三天復活的日子,除了十字包(Hot Cross Bun),復活節臨近餐廳也會推出主題菜單,蛋糕店還有復活兔、小雞造型的包點,讓您感受節慶氣氛。 當中不少得復活節彩蛋和巧克力蛋,不過我們發現,巧克力蛋的致敏源...