糖一直是受爭議的食材，近年不少人鼓吹戒糖，有些是因為身體疾病需要，有些是因為「想身體健康點」，有些則是因為想減肥。近年的生酮飲食也是需要戒糖的。 糖是烹煮食物中不可缺少的食材，特別是甜點。當不可用糖來調味，不少人和商人會使用甜味劑。...

不少濕疹患者飽受困擾，求醫多年藥石無靈，近期坊間熱傳「蛋黃油」可極速紓緩濕疹，吸引不少人仿效自製，惟中大生命科學學院梁禮國教授提醒，蛋黃中的油分在高溫下，可能產生致癌物質，長期接觸將增加患皮膚癌的風險。 中大教授梁禮國日前在網上提醒會增加患皮膚癌風險...

健力士世界紀錄 - 「全世界最大的麵包字」成功在 2018.7.8 達成!此紀錄共動用了 1,111個無麩質麵包砌成字樣 "FREE"，喻意無致敏源，食得自由。特邀健力士官方人員前來審查和頒發証書，見證歷史性時刻！ 感激所有前來香港無敏節和參與健力士的朋友！...

香港食物環境衞生署食物安全中心（中心）日前表示，一批由韓國製造的預先包裝餅乾可能含有可引致過敏的木本堅果（杏仁），但未有在食物標籤上標明。中心發言人呼籲對杏仁敏感的人士不要食用有關批次產品，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。(中心通告)...